Nu e chiar reteta zilei dar e un top de retete alcatuit de Adi Hadean pe blogul sau:
Zece māncăruri care mi-au plăcut īn AsiaLocul 10Pad thai-ul māncat īn Bangkok, la Mayompuri Siam Garden, la intrarea pe Khao San road. Tăieței din orez, arahide zdrobite, creveți uscați și proaspeți, muguri de soia, zeamă de lămāie verde, tofu.
Locul 9Supa de porc din China Town-ul din Singapore. O supă de carne plină de sos de soia și porc fript tăiat īn bucăți, cu ceapă verde, ceapă friptă și uscată și tăieței din orez. Ușor picantă și cu siguranță sățioasă.
Locul 8Picioarele de broască de la Sinma Live frog, Singapore. Sos de soia și ghimbir, coriandru și ceapă verde. Și zahăr brun. Au fost foarte bune dar nu aș mānca īn fiecare zi.
ps. eu n-am manca nici un fel de mancare in fiecare zi, exceptie lapte&fructe.Locul 7Tom yum, prima supă māncată īn Asia, la aproape două ceasuri de la aterizare, pe terasa unui chinez īn Little India, Singapore. Supă de carne, sos de pește, pastă de ardei iute, scoici, calamar, creveți, coriandru, ceapă verde și tăieței din orez.
Locul 6Red snapper fript cu sos de stridii și verdețuri locale, māncat īn Chumpon, pe o terasă de la marginea orașului. Excelent, carne dulce și fină.
Locul 5Rața friptă cu sos de piper negru. Am māncat-o īntr-un food court din Singapore, alături de o sticlă mare de bere Tiger.
Īn fine, sosul de piper negru e o vrajă pe care voi īncerca să o reproduc acasă. Mi-a plăcut aproape la fel de mult ca rața friptă.
Locul 4Laksa soup, o supă fierbinte, picantă, cu tofu, chiftele din pește, castravete crud și lapte de cocos. Am māncat-o la tușa Molly, īn Melaka, Malaezia. Grozavă supa, grozavă tușa Molly. (n-a pus-o in poza
)
Locul 3
Curry cu piept de rață și lychee, la Praya Palazzo. Chef Syam a făcut o minunăție de māncare pe care o să o fac și eu. Am filmările:-).
Locul 2Sticky rice cu cremă caramel. Am māncat prima dată īn Hua Hin, Thailanda. Am luat secretele chiar de la precupeața care-l vindea și o să fac și eu, poate chiar săptămāna viitoare. E un desert simplu și foarte gustos. aș putea mānca tone.
Locul 1
Pui cu frunze de curry și orez. Cu sos de soia, sos hoisin și sos de stridii. Am auzit că se găsesc frunze de curry și īn Cluj. Asta-i o veste bună, m-am īndrăgostit pe loc de māncarea asta și de aș avea un restaurant, ar fi īn meniu, cu siguranță. am māncat-o la Reggae Bar īn Kuala Lumpur, īn spatele pieței īmpuțite din China Town. Mi-a plăcut sloganul localului: love all, feed all.