Prajitura “18”
Prajitura luata de pe blogul lui Mariana -Bunatati simple , este o clasica prajitura cu fructe ...eu am facut-o cu mere .Ne-a placut placut foarte mult , este asa pufoasa si gustoasa.
Ingrediente:
4 oua,
18 linguri zahar,
18 linguri ulei,
18 linguri lapte,
18 linguri faina,
1 praf de copt,
2 pliculete vanilie,
un strop de sare,
mere sau alte fructe
...................................................
Mixam 4 galbenusuri cu cele 18 linguri zahar si vaniliile ,adaugam 1 praf de copt, 18 linguri ulei, 18 linguri lapte, 18 linguri faina,mixind bine de tot.
Compozitia trebuie sa fie viscoasa sa curga putin mai greu din vas.
Separat cele patru albuse le batem bine si le adaugam la compozitie si le incorporam usor cu o lingura de lemn.
Pregatim o tava pentru cuptor captusita cu hirtie de copt si turnam compozitia,netezim usor si asezam fructele taiate .Am mai presarat o lingura de zahar tos marunt si un strop de scortisoara deasupra merelor .Se da la cuptor potrivit ,pana se rumeneste si creste. Se face proba cu scobitoarea. In reteta originala ,se oprea putin din compozitie si dupa ce se puneau fructele se acopereau cu aceasta. Eu am pus toata compozitia in tava iar deasupra merele.
Rece , se mai pune zahar deasupra daca dorim.
