REteta unui chec pufos pe care vreau sa-l fac cat de curand:
chec pufos cu nuciIngrediente chec cu nuci
4 oua mari (sau 5 oua mici)
o canita zahar tos
o canita faina de grau
o lingurita praf de copt
6 linguri ulei
un varf cutit sare
3 linguri zeama lamaie
o lingurita coaja rasa de lamaie
o lingura cacao
150 gr nuci
am masurat zaharul si faina cu o canita de 150 ml
Mod de preparare Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza albusurile cu sarea, apoi adauga treptat zaharul si mixeaza pana la diluare.
Galbenusurile freaca-le impreuna cu uleiul.
Cerne faina, amestec-o cu praful de copt stins in seama de lamaie, si adaug-o peste albusurile spuma.
Adauga si galbenusurile, coaja rasa de lamaie si omogenizeaza amestecand usor, de jos in sus.
Tapeteaza o tava obisnuita de chec cu hartie de copt, ia lingura cu lingura jumatate din cantitatea de compozitie si pune in tava.
In jumatatea ramasa adauga cacaua si pune compozitia rezultata peste cea din tava.
Nuca rupe-o cu mana si presar-o pe toata suprafata compozitiei.
Introdu tava in cuptorul preincalzit si coace checul la foc mic, pana trece testul cu scobitoarea.
