ange_lique |
|
| sa vedem daca reusesc! deci reteta de la Lemon curd ,cea folosita la tortul de iaurt!
De data asta titlu e gresit ,dat fiind ca il loc de lamii am folosit lime.Oricum procedeul e la fel .Este o crema care se foloseste ca sa umpleti prajituri,torturi ,eclere,scones…
Ingrediente/ingredienti
1.1 lamaie sau 3 lime / 1 limone oppure 3 lime
2.1 ou / 1 uovo
3.60 g zahar / 60 g zucchero
4.20 g unt / 20 g burro
5.1 lingurita amidon / 1 cucchiaino amido
Preparare/preparazione
1.razalim lamaia ,dupa care ii stoarcem sucul ,amestecam sucul cu coaja razalita si lasam 10 minute sa se aromatizeze
2.punem pe baie de aburi in oala cu pereti dubli untul
3.cand e topit adaugam oul amestecat cu zaharul
4.punem sucul de lamaie filtrat si amestecam
5.adaugam amidonul si amestecam mereu pana se ingroasa
6.daca doriti la sfarsit amestecati putin cu mixerul ca sa fie mai pufoasa crema
7.in caz ca se fac cocoloase ,amestecati cu mixerul
|
| | |
